ARAUCANA Malbec 750cc
Entre los terruños que destacan de Argentina, Valle Azul, en Río Negro, forma parte de un selecto segmento de parcelas únicas que producen vinos irrepetibles. Viñedo único, plantado sobre un suelo de ceniza y piedra sobre la barda del prehistórico lecho del Río Negro.
Acunado por las lentas y azules aguas del río, por el viento que se enreda en los sauces y el canto de los pájaros que anidan en los frutales de la zona, el viñedo respira el carácter patagónico y le imprime al vino un sabor único, un color profundo y una finura de taninos propia de la región.
Lo eligió, construyó y habitó primero la Condesa Noemi Marone Cinzano, dejando huellas de lo mejor de la cultura europea, en la fineza de su simple y elegante arquitectura y la belleza de su paisajismo.
Pre fermentación
2 días de maceración en frío en piletas open-top de concreto
Fermentación
12 días Técnica de maceración: Pisoneo manual,remontajes suaves, delestage.
Crianza
9 meses en barricas de roble francés, 30% de primer uso. 12 meses de crianza en botella.
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