Bardinet Crème de Cassis de Dijon 700cc
Origen: Francia
Categoría: Licor de cassis
Graduación: 16% vol.
Un licor elaborado a partir de infusiones de grosella negra, de color púrpura intenso y de perfil goloso. Es uno de los ingredientes clásicos del Kir Royal.
El cassis es la grosella negra, una pequeña baya de color muy oscuro, aromática y con una combinación característica de fruta, acidez y dulzor.
En el caso del Cassis de Dijon, hay además una particularidad importante: "Cassis de Dijon" es una Indicación Geográfica francesa, y el producto que lleva esa denominación debe elaborarse en la comuna de Dijon. La definición oficial señala que se obtiene mediante maceración en frío de bayas enteras de cassis en alcohol agrícola.
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