BRINDANDO POR NADA MALBEC 750CC "LAS PELOTAS"

$7.140

"Este Malbec. Si es el remedio para todos los dolores de la vida, hoy tendrás después, hoy vendrás después, un nuevo final... Brindemos por nada".
Germán Daffunchio

  • COMPOSICIÓN VARIETAL :

    100% MALBEC

  • ORIGEN :

    AGRELO, LUJÁN DE CUYO. 1030 MSNM.

  • Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, con delicados toques de madera. Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas y guindas. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas.
  • Maceración prefermentativa en frío durante 5 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
  • T° DE CONSUMO 16-18°C
    ALCOHOL 14,00%
    MADURACIÓN Fines de marzo.
    COSECHA Manual en cajas de 17K.
    RENDIMIENTO 9.000 Kg/Ha
    CRIANZA 8 meses en Roble francés y americano.
    TIEMPO DE GUARDA 3-5 años.
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