CALLE CONTASTINI TINTO DEL VALLE BLEND 750cc - LUPA WINES

El Proyecto Lupa surge en 2009 impulsado por la necesidad de Juan Pablo Lupiañez de reconectar con la esencia de la naturaleza y el arte del vino, tras años inmerso en el mundo corporativo vitivinícola. Unos años después, Alfredo Frigerio se une al proyecto, dando inicio a una amistad arraigada en la pasión compartida por el vino.
Ubicada en el centro de Paraje Altamira, zona de frío y altura por excelencia, sobre calle Contastini entre La Superiora y Costa Canal Uco.

Varietal: 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc y 65% co-fermentación Malbec con un toque de Petit Verdot.

Origen/Viñas: Finca La Carmela, Calle Contastini s/n, Paraje Altamira, Mendoza, Argentina

Altitud: 1.180 metros sobre el nivel del mar.

Suelo: Poco profundo, franco limoso de origen aluvial con abundante presencia de rocas calcáreas.

Vinificación: En piletas de concreto, por un lado co-fermentación del Malbec con un toque de Petit Verdot, y aparte cada componente de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Todas elaboraciones tradicionales con levaduras indígenas, durante 10 días, entre 20 y 29 grados de temperatura. 100% de fermentación maloláctica.

Guarda: 8 meses en huevos de concreto sobre lías finas.

Alcohol: 14,5%

Acidez total: 5,6 gr/t Azúcar Residual: 2,3 gr/lt

Botellas producidas: 9.500