CUCHILLO DE PALO Pinot Noir 750cc - Casa Pirque
Pinot Noir 100%
Región: Vistaflores, Valle de Uco - 1054 m de altitud. Suelo limoso calcáreo con notable contenido de piedras en todo el perfil. Conducción en VSP. Cultivo tradicional.
Densidad: 5500 pl/ha
Notas de cata
Presenta un color rojo rubí profundo con reflejos granates.
En nariz, despliega una complejidad aromática que combina frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas con notas especiadas de orégano, clavo y tomillo.
En boca, es concentrado y elegante, con taninos sedosos y bien integrados, una acidez equilibrada y un final largo que deja recuerdos de frutos secos y cacao.
Maridaje recomendado
Risoto de hongos, carnes rojas como ciervos, fiambres artesanales.
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