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Notas de cata :
Dorado, matiz amarillo acerado. Burbuja pequeña y permanente. Aromas sutiles (frutos blancos frescos, frutos secos, pain-brioche). En boca, desarrolla una delicada cremosidad que deja sabores frescos, limpios y finamente frutados.
Variedad: 46% Pinot Noir y 54% Chardonnay de Gualtallary.
Método: Champenoise.
Contacto con levaduras: 18 meses.