LA VAQUITA Clarete Natural 750cc - Bodega Santa Julia
La Vaquita
Clarete Natural
Se trata de un vino elaborado bajo el método Clarete, cuya principal característica es que surge de la fermentación en conjunto de uvas tintas y blancas, esta última en menor proporción. De este modo, la composición varietal comprende un 80% de Malbec y 20% de Torrontés, vinificados en simultaneo con levaduras autóctonas y maceración corta de 15 días.
El resultado es un vino de color ligero y con gran impacto aromático que recuerda a frutillas frescas, frambuesa y cerezas combinadas con toques florales, características del Torrontés. En boca se destaca la acidez natural que le brinda una vivacidad muy particular para acompañar paellas, platos especiados, pastas e incluso verduras.
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