Las Notas de Jean Claude Blend 750cc - Bodega Tapiz
San Pablo, Tunuyan, Mendoza · 1.350msnm
Bodega Tapiz
Jean Claude Berrouet – Fabian Valenzuela
Composición varietal: Merlot 75% Cabernet Franc 16% Cabernet Sauvignon Petit Verdot 2%
Composición del suelo: Arena, limo y arcilla.
Graduación alcohólica: 14.2º
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés
Jean Claude Berrouet, fue el primer enólogo permanente y el responsable de Château Petrus por 44 cosechas, referente mundial del Merlot y gran aporte a la historia de Pomerol. En 2012 hace de consultor para la Bodega Tapiz y en 2013 asesora la primera cosecha del Merlot, de un viñedo situado a 1350 msnm en San Pablo al pie de la montaña.
“Con una vida llena de pasión por la poesía así como el vino, su filosofía en el vino es la expresión del terroir, favoreciendo la elegancia sobre la extracción.” –Jean Claude Berrouet
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