LAS PERDICES GEWURZTRAMINER 750cc

$17.500

Es una variedad de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania.

  • COMPOSICIÓN VARIETAL :

    100% GEWÜRZTRAMINER

  • ORIGEN :

    AGRELO, LUJÁN DE CUYO. 1030 MSNM.

  • Color amarillo verdoso, muy aromático en nariz con predominio de notas florales como pétalos de rosas y dejos cítricos. En boca es un vino muy elegante, complejo y persistente. Marida muy bien con la comida asiática y con platos especiados y picantes. Ideal también para acompañar diferentes presentaciones de pescados.
  • Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.
  • T° DE CONSUMO 8-10 °C
    MADURACIÓN Fines de Febrero.
    COSECHA Manual en cajas de 17K.
    RENDIMIENTO 7.000 Kg/Ha
    CRIANZA Una vez terminada la fermentación, se deja sobre las borras o lías finas en tanques de acero inoxidable, a temperatura controlada, logrando así obtener un mejor volumen de boca.
    TIEMPO DE GUARDA 3-5 años.
    PRESENTACIÓN Estuche x4 x750 ml.
Compartir: