MIRAS Malbec Liviano 750cc
Viñedos
Región: Patagonia Argentina
Subregión: Mainqué – General Roca – Río Negro
Variedad: Malbec
Año de Implantación: 1958
Rendimiento: < 9.000 kg/ha.
Cosecha: Manual en cajas de 12 kilos
Viñedos con Certificación Orgánico y Sustentable.
Elaboración, Crianza y Añejamiento
Vino Tinto elaborado con la técnica de elaboración tradicional con delestage.
Maceración: 10 días.
Temperatura de Fermentación: <25° C
Fermentación Alcohólica y Maloláctica con levaduras y bacterias indígenas.
Embotellado: Sin filtrar.
