MIRAS Naranjo 750cc
NARANJO 2020 Patagonia Argentina
Región: Patagonia Argentina
Sub-Región: Mainque – General Roca – Río Negro
Variedades: Torrontes Mendocino 80% – Torrontés Riojano 15% – Pedro Gimenez 5% Viñedo: plantación mezclada de los distintos varietales en la misma fila.
Año de plantación: 1958
Cosecha: manual en cajas de 14 kilos.
Rendimiento: < 6.000 Kilos / ha.
Uvas: Orgánicas (Letis S.A.)
Elaboración, Crianza y Añejamiento
Vino Naranjo. Elaborado por la técnica tradicional con Hollejos. Maceración 40 días en contacto con el orujo.
Temperatura de Fermentación: <20° C. Levaduras naturales. Sin Fermentación maloláctica. No tiene crianza en barricas. Clarificación: natural.
Embotellado: Sin filtrar.
Número de Botellas: 4.000
Añejamiento en botella: 2 meses mínimos en bodega antes de su comercialización. Potencial de Guarda: 5 o más años.
Datos Analíticos:
Alcohol: 14,8 % v / v Azúcar: 4,00 g / l. Acidez Total: 6,00 g / l. pH: 3,3
Enología
Lic. Marcelo Miras Enólogo
Pablo Miras Winemaker
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