Rutini Antología LXI N°61 750cc
FICHA TÉCNICA
Año cosecha: 2018
Variedad: 100% Pinot Noir
Crianza: 14 meses en roble francés
Enólogo: Lic. Mariano Di Paola
Potencial de guarda: 20 años
NOTAS DE CATA
Color rojo granate de intensidad media con matices típicos de la variedad. En nariz predomina la fruta roja como frutilla y cereza, acompañado por un toque especiado y floral, típico de nuestro viñedo de El Cepillo. En boca reaparecen los sabores de frutas y notas de chocolate blanco. Equilibrado y elegante posee un delicado y persistente final.
SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO
Lomo, solomillo de cerdo, pescados grasos como salmón o trucha, sushi, quesos blandos o risotto de hongos. Comida asiática, paella y arroces, que piden una compañía ligera y fresca como la del Pinot Noir.
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