RUTINI Single Vineyard Altamira Malbec - 750cc
FICHA TECNICA:
Cosechas disponibles: 2021
Variedad: 100% Malbec de Altamira
Crianza: 12 meses el 80% del corte en roble francés
Enólogo: Lic. Mariano Di Paola
Potencial de guarda: 15 años
Notas de cata: Los racimos con que se elaboró este tinto provienen de nuestros viñedos de Altamira, de una parcela clasificada (clon 104), la cual es preferente de nuestra colección de 26 selecciones distintas de Malbec. En este terruño, la uva produce bajo rendimiento y cuando está en su momento justo de maduración obtenemos una gran concentración aromática, resaltándose en nariz aromas florales con predominio de violetas y lavanda, y cierto carácter anisado. Estas notas se combinan con otras de cacao y tostados. En paladar, se perciben taninos firmes y, a la vez, redondos. El final de boca es fresco y prolongado.
