Tensión La Ribera Malbec/Petit Verdot 750cc
- Corte: Malbec 90% Petit Verdot 10%
- Alcohol: 14%
UBICACIÓN / ORIGEN
Santa Rosa. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
En barricas de roble francés de primer, segundo y tercer
uso por 10 meses por separado antes del blend final.
DESCRIPCIÓN
Fermentación clásica con pre fermentación en frío
durante 5 días entre 25-27°C y una maceración de 20 días
sobre los orujos, con pigeage y delestage periódicos.
Fermentación maloláctica en tanque.
