YA LO SABES CABERNET SAUVIGNON RESERVA 750CC "LAS PELOTAS"

El roble francés aporta en nariz complejidad de aromas y en boca otorga redondez al vino. Por su parte, el roble americano aporta intensidad y sabores que recuerdan al café y al chocolate.

• COMPOSICIÓN VARIETAL :

  100% CABERNET SAUVIGNON

• ORIGEN :

  AGRELO, LUJÁN DE CUYO. 1030 MSNM.

• Color rojo rubí profundo. Aromas de cerezas, notas de pimienta; vainilla y café aportados por la crianza en roble. Buen volumen en boca, balanceado, sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un final de cacao o chocolate y café. Ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas especiadas.
• Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10-12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.
• T° DE CONSUMO16-18°CALCOHOL14,50%MADURACIÓNMitad de abril.COSECHAManual en cajas de 17K.RENDIMIENTO6.000 Kg/HaCRIANZA1 año en barricas nuevas de roble, 50% francés y 50% americano.TIEMPO DE GUARDA5-7 años.PRESENTACIÓNCaja 6 x 750 ml.
  Caja 12 x 750 ml.
  Caja de madera 1 x 750 ml.