ZOLO BLACK PETIT VERDOT 750CC

Con uvas provenientes de fincas de Lujan de Cuyo y Maipu, la línea Zolo, expresa la calidad de estos viñedos de la primera zona vitivinicola.

Zolo es elaborado con uvas de la primera zona del Valle del Río Mendoza (Maipú y Luján de Cuyo), viñedos ubicados entre los 800 y los 1100 metros de altura. Estos vinos tienen como impronta un marcado estilo frutal, logrando luego de 8 meses de roble, y las más cuidadas prácticas de elaboración, taninos dulces y maduros, que dan paso a un vino intenso, vibrante y moderno.

Buscando reflejar la mejor expresión del terruño, a través de prácticas de elaboración sustentable que preserven de la mejor manera el medio ambiente.Estamos en la constante búsqueda de vinos intensos, vibrantes, modernos, elegantes y por sobre todas las cosas para compartir.

VARIEDADES
100% Petit Verdot

ORIGEN
Finca El Jarillal (Alto Agrelo, Luján de Cuyo), Mendoza.

VIÑEDOS
FINCA EL JARILLAL
ALTITUD: 1050 metros sobre el nivel del mar

CARACTERISTICAS
Se trata de una zona de mucha pendiente, con aire fresco en las noches , y muy buena insolación, dando uvas de mucha intensidad aromática y sanidad.

FERMENTACIÓN
Maceración pre‐fermentativa por 5 días a 8 ºC. Fermentación alcohólica por se realiza en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a 28ºC y contacto con lías de 16 días. 100% Fermentación maloláctica.

NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con tonalidades violáceas. En nariz se destacan frutos negros como la mora, grosella negra y arándanos acompañados por notas especiadas como el clavo de olor. Delicado aroma a vainilla. Buena estructura y volumen en boca, con un final persistente y elegante.