ZOLO MALBEC 750CC BODEGA TAPIZ

VARIEDADES
100% Malbec
ORIGEN
Finca Don Javier (Maipú), Finca Las Llamas, (Agrelo, Luján de Cuyo) & Finca El Jarillal (Alto Agrelo, Luján de Cuyo), Mendoza.
VIÑEDOS
FINCA DON JAVIER
ALTITUD: 800 metros sobre el nivel del mar.
CARACTERÍSTICAS : Se considera junto con Luján , una de las regiones vitivinícolas más antiguas de Mendoza, con canales de riego por surcos tradicionales que distribuyen el agua del Río Mendoza, confiriendo en el caso del Malbec, una tipicidad aromática característica.
FINCA DE LAS LLAMAS
ALTITUD: 3050 pies (930 metros) sobre el nivel del mar. CARACTERÍSTICAS
Las condiciones del suelo y el clima favorecen a las variedades de ciclo largo como el Cabernet Sauvignon. En el caso del Malbec, se obtienen vinos de muy buen color y estructura. FINCA EL JARILLAL
ALTITUD: 1050 metros sobre el nivel del mar.
CARACTERÍSTICAS Esta es una zona muy empinada con aire fresco por la noche y muy buen sol. Esto le da a las uvas una gran intensidad aromática y muy buena salud.
FERMENTACIÓN
Se realiza una pre-maceración en frío (5-8ºC) durante 3 a 5 días para extraer el color y los aromas. Fermentado en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 8 a 10 días a 26-28ºC.
100 % Fermentación maloláctica
NOTAS DE CATA
Color rojo con intensos tintes violetas. Explosión de aromas de frutas rojas como fresas, ciruelas y cerezas. El roble proporciona notas de chocolate y vainilla. Es un vino fresco y amable.