ZOLO RESERVA MALBEC 750CC BODEGA TAPIZ
VARIEDADES
100 % Malbec
ORIGEN
Finca El Jarillal, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
VIÑEDOS
LA FINCA EL JARILLAL
ALTITUD: 1050 metros sobre el nivel del mar.
CARACTERÍSTICAS Esta es una zona muy empinada con aire fresco por la noche y muy buen sol. Esto le da a las uvas una gran intensidad aromática y muy buena salud.
FERMENTACIÓN
La pre-maceración en frío tiene lugar a 8ºC durante 5 días. Fermentado en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a 28ºC y luego descansa sobre lías durante 16 días. 100% de fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA
Intenso y brillante color rojo violáceo. Los aromas son complejos y recuerdan a frutas rojas maduras como arándanos y fresas mezcladas con toques florales. El roble proporciona notas ahumadas, chocolate y caramelo. Los taninos son dulces y voluminosos.
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