Diamandes de Uco Viognier 750cc - Bodega Diamandes
- Variedad: 100% Viognier.
- Cosecha: manual durante las primeras horas de la mañana para conservar el potencial aromático.
- Crianza: generalmente permanece sobre sus lías finas durante algunos meses, con trabajo de batonnage, para aportar mayor volumen y complejidad, sin paso significativo por madera.
- Región: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.
- Altitud: aproximadamente 1.100 msnm.
Nota de cata
Vista: Amarillo pálido con reflejos dorados y brillantes.
Nariz: Durazno blanco. Damasco. Pera madura. Azahar. Flores blancas. Miel. Delicados toques cítricos y minerales.
Boca: Entrada amplia y sedosa. Excelente equilibrio entre volumen y frescura. Textura cremosa aportada por el trabajo sobre lías. Acidez viva que sostiene el conjunto. Final largo, floral y frutal.
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