MIRAS Pinot Noir Joven 750cc
Enólogo Winemaker: Lic. Marcelo Miras Pablo Miras
Región: Patagonia Argentina
Sub-Región: Campo Grande – General Roca – Río Negro
Variedad: Pinot Noir Año de plantación: 1997
Cosecha: manual en cajas de 20 kilos. Rendimiento: < 9.000 Kilos / ha.
Elaboración, Crianza y Añejamiento
Vino Tinto elaborado con la técnica de fermentación Tradicional con Delestage.
24 días de maceración.
Temperatura de Fermentación: <25° C levaduras autóctonas
Fermentación maloláctica: completa.
Clarificación: con albumina de huevos frescos. Embotellado Sin Filtrar
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