Navarro Correas Dolores malbec

VARIETAL
Cabernet Sauvignon 100%

PROCESO DE ELABORACIÓN
Cosecha manual (o mecánica en tolvas).  Descobajado. Maceración y fermentación en tanques de acero inoxidable durante 15 días entre 24° – 26° C.

Fermentación maloláctica natural.  Estabilización. Filtrado y embotellado.

NOTAS DE CATA
Vista: Rojo granate brillante, con reflejos rojos.

Nariz: Frutas rojas, Pimiento rojo fresco y notas de vainilla.

Boca: Taninos dulces y redondos. Equilibrado.

MARIDAJE Y SERVICIO
Carnes rojas y pastas. Variedades de quesos. Servir a 18°C.

VIÑEDOS
Ubicados en Luján de Cuyo y Maipú (Provincia de Mendoza). El descenso de la temperatura en la noche permite una maduración lenta de las uvas presentando vivacidad de la fruta y sabores frescos en nuestros vinos.

SUELOS
Pedregosos, con presencia de arena, limos y  arcilla.