RUTINI Single Vineyard Altamira Cabernet Sauvignon - 750cc
FICHA TECNICA:
Cosechas disponibles: 2017; 2018
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon de Altamira
Crianza: 14 meses, el 80% del corte en roble francés
Enólogo: Lic. Mariano Di Paola
Potencial de guarda: 15 años
Notas de cata: Este es un vino que proviene de nuestros viñedos de Altamira, de una parcela de uvas de Cabernet Sauvignon (clon 7) que produce uvas de gran calidad y con muy bajo rendimiento por hectárea; cosechándolas en su momento justo de maduración obtenemos un vino de características singulares. Muy aromático, con presencia de frutas negras, especias -predominando la pimienta negra- y notas de cacao amargo y tabaco. En boca, posee gran concentración, taninos finos y una gran estructura.
