Rutini Cabernet Franc / Malbec

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AÑO COSECHA2020VARIEDAD:50% Cabernet Franc y 50% Malbec de Valle de Uco

CRIANZA12 meses el 10% del corte en roble francés

ENÓLOGOLic. Mariano Di Paola

POTENCIAL DE GUARDA6 años

SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO Carnes vacunas grilladas, asadas o salseada, carnes como el cordero o cabrito, carnes silvestres ( ñandú, llama, liebre), pastas rellenas, tablas de quesos y fiambres, cocina criolla del noroeste argentino.

NOTAS DE CATA Y MARIDAJE

Color violáceo con destellos rubí. En nariz presenta aromas especiados de azafrán, curry y ahumados. Se destacan también notas mentoladas, tomate cocido y orégano fresco. En boca es un vino redondo, se destaca el gusto frutado de la ciruela y el cassis. Su acidez bien lograda le da un toque de frescura.

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